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EQUO pide que las adjudicaciones de servicios de comedor prioricen criterios de sostenibilidad social y medioambiental

Tanto en los centros educativos como en los sanitarios y en cualquiera que dependa de la Administración Pública, el partido verde pide que se apueste por una dieta variada basada en alimentos locales.

Desde la formación celebran que la ciudadanía esté cada día más concienciada y demande nuevos modelos de producción y consumo en los distintos ámbitos.

EQUO ha realizado este domingo un llamamiento para llevar a cabo un cambio en la gestión de los servicios de comida que dependen de las Administraciones públicas, sean comedores escolares o pertenecientes a centros sanitarios o de asistencia.

El partido verde reclama así la implantación de un nuevo modelo en el que se dé prioridad a los comedores propios siempre que sea posible, y si es necesario adjudicar estos servicios, se prioricen criterios de sostenibilidad social y medioambiental mediante los que, desde lo público, se impulse una nueva manera tanto de producir como de consumir, más respetuosa –y saludable- con las personas y el medio ambiente.

En este sentido, desde la formación solicitan a la Junta de Andalucía que utilice las adjudicaciones de este tipo de servicios para “apoyar a las pequeñas y medianas empresas que trabajan con productos ecológicos, de kilómetro cero, con los que promueven unos hábitos alimenticios saludables al tiempo que reducen las emisiones contaminantes”. Así lo ha adelantado la coportavoz de EQUO Andalucía y parlamentaria, Carmen Molina, que señala que el Gobierno andaluz “debería incluir obligatoriamente en sus pliegos de condiciones criterios sociales y de calidad en la producción, por encima de razones puramente economicistas”.

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Desde la formación han recordado que en los últimos tiempos han aumentado tanto las quejas de madres y padres por los caterings que sirven a algunos colegios de nuestra comunidad, como la de personal sanitario, por ejemplo, que ha llegado a denunciar en algunas provincias que se le estaba sirviendo comida caducada y alimentos en mal estado.

“La Administración debe prestar especial atención a cuestiones como ésta y promover un modelo de gestión sostenible y saludable, con una vuelta al consumo de alimentos locales y elaborado en la cocina de los propios centros, por gente cualificada y del entorno, que tenga con ello una oportunidad de empleo en este ámbito”, ha explicado la parlamentaria.

En este sentido, desde EQUO consideran “fundamental que se escuche a las asociaciones y colectivos que ya vienen trabajando en este tema”, caso de la Plataforma por una Alimentación Responsable en la Escuela, por ejemplo, que recomienda introducir en los comedores públicos “criterios de consumo y producción responsables, potenciando la producción, transformación y preparación de alimentos en cercanía, así como el consumo de alimentos de temporada provenientes, preferentemente, de agricultura y ganadería ecológicas”.

Estas organizaciones –con cuyas peticiones EQUO se identifica totalmente- señalan igualmente la necesidad de introducir cláusulas sociales y medioambientales en el objeto de los contratos públicos, reducir progresivamente el consumo de proteínas de origen animal hasta cantidades saludables, favorecer el consumo de productos frescos de proximidad y de variedades locales, minimizar el uso de envases de plástico, o gestionar adecuadamente los residuos aplicando criterios de economía circular en contraposición a la economía de usar y tirar, entre otras medidas.

“Por suerte, la ciudadanía está cada vez más concienciada y son las madres y padres, o los usuarios y profesionales de hospitales y centros asistenciales, los que comienzan a demandar la implantación de un modelo más sostenible en los distintos ámbitos de nuestro día a día”, ha señalado Carmen Molina, que ha asegurado que trabajará por conseguir llevar estas medidas hasta el Parlamento andaluz.

EQUO apuesta por la economía social y la innovación para salvar el sector lechero andaluz

El Valle de los Pedroches y del Guadiato afectados por esta situación tendrán que especializarse en ganadería ecológica y productos derivados, así como diversificar su actividad económica en otros sectores.

El partido verde considera necesarias medidas de potenciación de las pequeñas y medianas explotaciones frente a la abusiva fijación de precios de las grandes industrias.

EQUO entiende que la liberalización del sector lácteo en Europa está suponiendo cierres de ganaderías y caída de precios que ponen en riesgo esta actividad económica, según han denunciado también organizaciones como COAG y UPA, que alegan que de nada van a servir las buenas perspectivas internacionales “si nuestros ganaderos se ven obligados a cerrar sus granjas como consecuencia de la deslocalización que sufrirá el sector en beneficio de determinadas zonas y países del Centro y Norte de Europa”.

Según la formación ecologista, los buenos augurios que se manifestaron en octubre de 2015 en el II Foro de Vacuno Lácteo han resultado ingenuos e inexactos. Allí se afirmó que “el cambio normativo hay que verlo como una oportunidad, ya que permitirá incrementar el tamaño de las explotaciones y minimizar el impacto de los gastos fijos”. Pero la realidad está siendo muy diferente y de ahí que EQUO proponga como alternativa avanzar en otras vías: creación de cooperativas de segundo y tercer grado con fuerza negociadora, I+D+i para no depender del comercio de la materia prima, y redirigir el sector lechero hacia productos de calidad basados en la ganadería ecológica.

La situación actual viene provocada por la eliminación de las cuotas que erosiona aún más el poder de negociación de los productores. Y la situación de éstos es compleja ya que, en los 30 últimos años, muchos ganaderos se hipotecaron y pidieron préstamos a los bancos, no solo para redimensionar sus explotaciones, comprar vacas selectas y tecnificar instalaciones, sino también para adquirir cupo de cuotas. El avance de este modelo de producción puede suponer, según COAG, “la progresiva eliminación de un tipo de explotación familiar, más ligada a la tierra en las zonas tradicionalmente productoras y el riesgo de abandono de los pastos en el medio rural.”

Actualmente, los precios de la leche están alcanzando los valores mínimos históricos. Según comenta Isabel Brito, coportavoz de EQUO Andalucía, “el problema es que se ha liberalizado el mercado en un sector fuertemente mediatizado por las grandes industrias lecheras. Y eso tiene como consecuencia que los precios los fija la gran industria. Los ganaderos no tienen más remedio que vender a precios que muchas veces están por debajo de los costes de producción. Más vale recibir 28 céntimos por litro que no recibir ninguno porque te quedas con la leche sin vender. Y es un producto muy perecedero. No puedes guardarlo hasta que suba el precio

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Como medidas para ayudar al sector, la diputada autonómica y coportavoz de EQUO Andalucía, Carmen Molina, propone que “las  pequeñas explotaciones se integren en cooperativas locales ya que sus costes superan muchas veces los precios de las enormes industrias del sector y eso les hace no ser competitivos. A su vez, las cooperativas locales deberían estructurarse en otras más potentes de segundo y tercer grado. Y también la administración tiene mucho que hacer. No se puede pedir a las industrias artesanales de transformación de productos lácteos (fabricación de yogur, mantequilla y queso) los mismos requisitos que se piden a las grandes industrias. Así no se puede competir”, ha declarado la diputada.

En paralelo, desde la formación verde proponen informar a los consumidores sobre las consecuencias de los actos de compra. Según Isabel Brito, coportavoz de EQUO Andalucía, “los consumidores tenemos mucho que hacer ante esto. Basta pagar unos céntimos más por la leche que compramos para conseguir mantener cooperativas de ganaderos y pequeños productores y que se mantengan empleos en nuestra tierra

Presentación del libro “Educación Ambiental y Consumo Responsable”

Estimad@s amig@s, nos produce gran satisfacción invitaros a la presentación del libro “Educación Ambiental y Consumo Responsable. Colección de Dinámicas de Grupo”, que  organizamos el viernes 15 a las 20:00 h en la librería La República de las Letras, en la plaza Chirinos, nº 6.

Se trata de una obra de gran interés por su contenido y por su forma de nacer, ya que recopila la dilatada experiencia didáctica del autor, José Lietor, así como sus profundos conocimientos sobre la materia. Es fruto, además, de un esfuerzo colectivo, ya que ha sido autoeditado tras una campaña de micromecenazgo.

En EQUO estamos convencidos de la necesidad de un profundo cambio cultural y educativo de toda la sociedad para hacer frente a los retos y posibilidades que nos presenta el futuro, por lo que este libro, destinado a profesorado, voluntarios, monitores y demás personal educativo, incluyendo madres y padres, es de gran valor.

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Para introducir al autor de esta interesante obra, contaremos con dos presentadores de lujo: Nuestra coportavoz provincial Ana Mari Carnero y nuestro compañero de EQUO y concejal de Ganemos Córdoba, Alberto de los Ríos, él mismo educador con una larga experiencia en Educación Secundaria.

Creemos que será una gran oportunidad para conocer esta labor y también para poder entablar un debate sobre la educación y el respeto a nuestro hogar, el planeta que nos alberga a todos.

Os esperamos el viernes!

 

 

EQUO reclama impulsar la agricultura ecológica con el objetivo de superar el 20% de la producción en 2020

La formación verde anima a la Junta de Andalucía a tomar medidas similares a las que ha tomado la Consellería de Agricultura del gobierno valenciano, gestionada por EQUO dentro de la coalición Compromìs. Esto supondría también una mejora de las condiciones económicas de los trabajadores y trabajadoras del campo, actualmente cada día más presionados por las políticas de precios de la gran distribución

En la actualidad, Andalucía cuenta con algo más de 800.000 hectáreas de agricultura ecológica, lo que representa un 13% de la superficie agraria útil. A su vez Andalucía cuenta con la mitad de la superficie agraria ecológica española. Pero para el partido ecologista EQUO es necesario potenciar este liderazgo, desarrollando un plan similar al valenciano pero más ambicioso, ya que se parte de un porcentaje mayor de cultivos ecológicos. Actualmente, sólo el 7% de la superficie agrícola española se dedica a la agricultura ecológica, agricultura que genera más empleo, de mayor calidad y con efectos benéficos sobre el entorno natural y social de las zonas donde se implanta.

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La agricultura ecológica existente ya multiplica el empleo en el campo y fija las poblaciones en los territorios, además facilita la gestión mediante cooperativas y consumo de proximidad que no sólo benefician a los consumidores, sino también a los agricultores. Según la coportavoz de EQUO Córdoba, Ana María Carnero, “la llamada agricultura ecológica es la agricultura real, la que ha existido siempre. Lo que ahora nos venden como agricultura (sin apellidos) es una agricultura intensiva en el uso del territorio, de las materias primas, poco saludable, artificial y en manos de las grandes multinacionales de la distribución, empobreciendo a nuestra gente del campo.”

Aunque la Junta de Andalucía tiene aprobadas las bases reguladoras para la concesión de subvenciones a la Agricultura Ecológica, incluida en el Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2020, desde EQUO denuncian que no se anuncia ni fomenta su uso de forma adecuada para que llegue cada vez a más agricultores y ganaderos

La agricultura ecológica y la cultura que la acompaña pueden constituir la vía social y políticamente más practicable para una mayor sustentabilidad agraria, algo que para EQUO Andalucía es básico. La formación verde considera que el territorio andaluz tiene abundancia de suelos cultivables ricos y diversos, lo que supone la mejor alternativa para evitar usos agresivos del territorio. Además los beneficios ambientales y para la salud que proporciona esta forma de cultivar permiten incrementar la calidad de vida de los ciudadanos. Los estudios disponibles hablan de que la producción ecológica reduce las emisiones de CO² entre un 40% y un 60% con la transformación de convencional a ecológico. Si se practica adecuadamente evita la contaminación de origen agrícola (elimina el uso de fertilizantes y pesticidas de síntesis y gestiona más adecuadamente el agua), manteniendo además la biodiversidad genética del sistema agrario y de su entorno.

EQUO considera que la transición hacia una economía más verde reserva un papel fundamental a la producción de alimentos, ya que es un sector especialmente vulnerable al cambio climático, la falta de agua, etc…, por lo que es imprescindible adelantarse a los peores efectos adaptando este sector económico clave.

EQUO se suma a la campaña a favor de un ecomercado mensual en Córdoba

El partido verde se ha unido a la campaña que pretende reunir fondos para poder instalar un mercado ecológico de forma regular en Córdoba  realizando una aportación económica a la iniciativa lanzada por una serie de proyectos vinculados a la producción ecológica en la provincia de Córdoba . Igualmente, llama a la ciudadanía cordobesa y a las instituciones públicas y privadas a colaborar con este proyecto que debe ser considerado de interés general.

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En palabras de Salustiano Luque, coportavoz de EQUO Córdoba, “siempre hemos apoyado la producción ecológica y el pequeño comercio de cercanía, por su impacto ambiental, pero también social y económico, en nuestra ciudad. La producción ecológica no sólo trae beneficios para el consumidor, que evita todo tipo de productos químicos innecesarios, sino que contribuye a tener un mejor entorno para todos y todas y crea más empleo que la producción tradicional. Como miembro de los Verdes Europeos, no podíamos quedarnos al margen de esta interesantísima iniciativa que viene a sumarse a la creciente oferta y demanda de estos productos en nuestra ciudad y provincia.”

Por su parte, Ana María Carnero, portavoz provincial de la formación ecologista, considera que “Aunque en Andalucía y Córdoba tenemos un sector productivo ecológico de gran importancia y de valor creciente, la inmensa mayoría de la producción se dedica a la exportación, porque apenas se consumen productos ecológicos en nuestra tierra. Esta tendencia está comenzando a cambiar, como ha demostrado el reciente ecomercado celebrado en Córdoba con productores de toda Andalucía. Es de gran importancia que se impulse ese crecimiento de la demanda interna de estos productos y por ello celebramos esta iniciativa y nos sumamos a ella.”

El ecomercado pretende recaudar algo más de 6000 euros antes del día 11 de diciembre y se pueden realizar aportaciones desde 5 euros hasta 50, recibiendo a cambio, como suele ser habitual, distintas recompensas como chapas, bolsas para la compra o cestas de productos ecológicos.

Para colaborar:

http://www.lanzanos.com/v2/proyectos/el-ecomercado-de-cordoba/

 

La salud entra por la boca

En mi memoria todavía recuerdo cuando mi familia elaboraba frenéticamente conservas de tomate, ya que estas apetitosas hortalizas tenían que consumirse enseguida. ¿Cuánto dura en la nevera hoy día un tomate? Y ¿qué sabor tiene? Cuando vamos a comprar manzanas, su apariencia es brillante y propia de cuentos de hadas. Y todo esto gracias a que las recubren de una especie de cera que esta mágica fruta no necesita para nada. La piel de la fruta y verdura es el mejor envase que tiene. Y sí, no tiene que estar bonitas, tienen que ser naturales y sanas.

Está demostrado que los productos ecológicos son más saludables ya que están libres de residuos tóxicos, poseen un nivel más alto de vitaminas, antioxidantes y son respetuosos con el medio ambiente. Cuando elegimos este tipo de alimentos, no sólo se beneficia nuestra salud, ayudamos a crear empleo favoreciendo a los agricultores de nuestra zona y a cuidar nuestra tierra, manteniendo el equilibrio del ecosistema.

¿Tenemos que pagar más por comer sano? No. Consumir estos alimentos nos ayuda a evitar enfermedades como la obesidad o la diabetes, en claro aumento en nuestro país. También se ha relacionado el uso de pesticidas con patologías como el cáncer, el asma y las alergias. Es increíble que estemos dispuestos a invertir grandes cantidades de dinero en suplementos nutricionales, “medicamentos” milagrosos y cremas para obtener la eterna juventud cuando la naturaleza nos lo ofrece todo si sabemos respetarla y cuidarla.

Aparte de la alimentación, los cosméticos y limpiadores ecológicos también ofrecen muchas ventajas respecto a los industriales. Se dice que lo que no te puedas comer, no lo pongas en tu piel. Actualmente hay un sector importante de la población con problemas de dermatitis, eccemas, descamaciones, que son muchas veces provocados por geles y limpiadores muy agresivos con nuestra delicada dermis. Aluminio, parabenos, triclosán y productos derivados del petróleo son alguno de los ingredientes más utilizados en este tipo de productos. Una humilde pastilla de jabón natural solo lleva aceites vegetales y esencias.

Ahora se está celebrando en nuestra ciudad la Feria BioCórdoba, donde cada año hay más productores y productos ecológicos para ofrecer al consumidor. Es una buena noticia para nuestra salud y nuestro entorno. Pero las instituciones deben hacer mucho más que prestarles apoyo durante una semana al año y sacarse una foto sosteniendo una patata ecológica. Es necesario que las administraciones sean los primeros consumidores de estos productos, en nuestros colegios, residencias, albergues, etc… Un programa de compra preferente de productos ecológicos supone apostar por un consumo más responsable con el bienestar de las personas y más respetuoso con el medio ambiente .

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Cuando elegimos un producto ecológico también apostamos por un modelo económico diferente: comercio cercano y de calidad. Fomentamos empleos sostenibles y estables. Aprendemos a consumir productos de temporada. La naturaleza es sabia. Nos ofrece los productos que necesitamos en cada época del año. Así, nos cuidamos nosotros y cuidamos nuestro planeta.

Y si estas razones no son suficientes, prueben una manzana ecológica. Entenderán porqué Blancanieves no se pudo resistir.

Lola Pajuelo. Consumidora (cada vez más) concienciada y miembro de EQUO Córdoba.

EQUO reclama a las administraciones públicas un plan preferente de compras de productos ecológicos

La formación verde entiende que BIOCórdoba es una iniciativa valiosa pero que las administraciones pueden y deben hacer mucho más, tirando de la demanda y dando un importantísimo ejemplo que convierta Córdoba en líder en este sector

EQUO considera que la agricultura y ganadería ecológicas suponen uno de los elementos claves para una transición hacia una economía que respete los límites del planeta, saludable para las personas y creadora de empleo de calidad. Este sector, junto con otros que generan empleos verdes, debe ser claramente impulsado por el conjunto de Administraciones Públicas de Córdoba mediante una priorización de sus compras a productores locales ecológicos.

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Junto a los beneficios medioambientales que este impulso traería consigo (menor erosión y perdida de suelos fértiles, menor consumo de agua o pesticidas, menor consumo de combustible en transporte o embalajes, etc), se conseguiría desarrollar un sector que puede y debe jugar un papel crucial en la economía de toda la provincia.

En palabras de Ana María Carnero, coportavoz de EQUO Córdoba, “Este apoyo público llevaría sin duda a la creación de nuevas explotaciones y el crecimiento de las ya existentes, evitando la pérdida de población en municipios rurales. Igualmente debería suponer la articulación de cooperativas y otras formulas de colaboración para ganar tamaño y agilidad, lo que permitiría al sector ganar clientela y romper con muchos tópicos que aún lastran la producción ecológica. En este sentido, el papel de BIOCórdoba, concienciando y dando a conocer este sector y sus productos es de gran valor, pero es necesario ir mucho más alla”.

Por su parte, Salustiano Luque, coportavoz de EQUO Córdoba, recordó que “frente a la creciente certeza del cambio climático y las amenazas que supone para la agroganadería de nuestra provincia, las opciones ecológicas suponen una respuesta necesaria, con mayor diversidad de especies, colaborando y no combatiendo a la naturaleza y reduciendo el enorme impacto que tiene hoy en día el sector primario en el entorno natural. Córdoba ya ha recorrido una gran parte del camino y es la provincia líder en olivar ecológico, así que estamos en una posición inmejorable para dar el salto a una transición a gran escala.”

“Esta tendencia es imparable, por ser imprescindible ecológicamente y por ser rentable económica y socialmente, la pregunta que debemos hacernos es si queremos liderar el proceso o vernos arrastrados por él. Es la diferencia entre ser únicamente productores o desarrollar un entramado de producción, procesamiento y canales de distribución de calidad” ha concluido Luque.

EQUO recuerda que esta propuesta no es una novedad, sino que ya hay instituciones que priorizan o bareman de forma prioritaria las compras ambientalmente sostenibles y las producciones ecológicas.